Životopis
RNDr. Mgr. Gabriela Sabolová, PhD.
VZDELANIE
1990 štátna záverečná skúška druhého stupňa v odbore Organická chémia
Prírodovedecká fakulta UPJŠ v Košiciach
2001 atestácia prvého stupňa v odbore Veterinárna medicína
so zameraním na laboratórnu diagnostiku
Inštitút vzdelávania veterinárnych lekárov v Košiciach
2006 obhajoba dizertačnej práce v odbore 43 31 9 – Hygiena prostredia a potravín
na Univerzite veterinárskeho lekárstva v Košiciach
2009 štátna záverečná skúška prvého stupňa v odbore Verejné zdravotníctvo
Vysoká škola zdravotníctva a sociálnej práce sv. Alžbety v Bratislave
2011 štátna záverečná skúška druhého stupňa v odbore Verejné zdravotníctvo
Vysoká škola zdravotníctva a sociálnej práce sv. Alžbety v Bratislave
ZAMESTNANIE
1991–1998 odborný asistent na Katedre fyziológie
Prírodovedeckej fakulty UPJŠ v Košiciach
od 1998 vedúca Špecializovaného senzorického laboratória
na Inštitúte vzdelávania veterinárnych lekárov v Košiciach
od 2001 manažér Certifikačného orgánu pre certifikáciu osôb
v oblasti senzorického posudzovania potravín
akreditovaného Slovenskou národnou akreditačnou službou (SNAS)
od 2006 pedagogické pôsobenie
na Vysokej škole zdravotníctva a sociálnej práce sv. Alžbety v Bratislave
(Dietológia a liečebná výživa, Výživa a stravovanie, Osobná hygiena,
Výživa tehotných žien, dojčiacich matiek a detí)
KONZULTAČNÁ ČINNOSŤ
od 1997 nutričné poradenstvo pre Kluby dojčiacich matiek (patronát UNESCO)
od 2000 nutričné poradenstvo pre Asociáciu zdravá rodina
od 2003 nutričné poradenstvo pre Klub cystickej fibrózy na Slovensku
od 2006 nutričné poradenstvo pre medzinárodnú charitatívnu organizáciu
Cystic Fibrosis World Wide (Gruzínsko, Arménsko, Turecko)